| Namen
Nederlands: Gele kornoelje
Frysk: Giele kornelle
English: Cornelian cherry (Cornelian cherry dogwood)
Français: Cornouiller mâle
Deutsch: Kornelkirsche
Wetenschappelijk: Cornus mas
Familie: Kornoeljefamilie, Cornaceae Beschrijving
Afmeting: 3 tot 6 meter.
Levensduur: Overblijvend.
Bloeimaanden: Februari en maart.
Takken: De takken zijn grijsachtig geel, maar de jonge takken zijn groen.
Bladeren: De langwerpig-eironde bladeren staan tegenover elkaar. Ze zijn 5 tot 8 cm lang en aan beide kanten groen. Ze hebben 3 tot 4 paar nerven. Aan de onderkant zijn ze in de hoeken van de nerven behaard.
Bloemen: De gele, 4 tot 5 mm grote bloemen groeien in kleine groepjes. Ze hebben vrijwel geen steel en verschijnen voor de bladeren. De kroonbladen zijn 2 tot 3 mm. De 4 omwindselbladen zijn geelachtig.
Vruchten: De eivormige, 1 tot 2 cm lange bessen zijn glanzend rood en enigszins sappig. Ze zijn eetbaar, maar hebben een wrange smaak. Biotoop
Bodem: Zonnige tot licht beschaduwde plaatsen op matig droge tot vochtige, matige voedselarme tot matig voedselrijke, kalkrijke grond (mergel en stenige plaatsen).
Groeiplaatsen: Struikgewas, loofbossen, kalkhellingbossen, houtwallen, hellingen, rotsen en bermen van holle wegen. Verspreiding
Wereld
In Zuidwest-Azië, Zuidoost- en Midden-Europa en in de Kaukasus. Noordelijk tot in Nederland. Nederland
Zeer zeldzaam in Zuid-Limburg. Elders alleen verwilderd.
Rode lijst 4. Stabiel. Vlaanderen: Niet in Vlaanderen. Wallonië: Vrij algemeen tot vrij zeldzaam in het Maasgebied en in de zuidelijke Ardennen. Elders zeer zeldzaam. Wetenswaardigheden
Gele kornoelje wordt ook als vruchtboom of sierstruik aangeplant. Rassen met grote vruchten zijn 'Jolico' en 'Kasanlak'.
Kornoeljesiroop
Begin september pluk je de rijpe bessen. Was de bessen en kook ze even met een beetje water. Doe ze door een neteldoek en pers ze goed uit. Voeg bij 1 liter sap een halve kg fijne, witte suiker. Weer even opkoken. Giet de siroop in glazen potjes tot aan de rand vol. Draai het metalen schroefdeksel erop en zet de potten op hun kop weg. Je kunt de siroop langer dan een jaar bewaren, zolang je het potje niet open doet.
Kornoeljejam
Als je liever jam hebt, doe dan geleermiddel (suiker waar je jam mee maakt) bij het aftreksel. Op de verpakking van het geleermiddel staat hoe je de jam moet klaarmaken.Kornoeljejam is heerlijk bij paté, gestoofde peertjes,wild gerechten, pudding, enz. | 
